天冷了 动动手DIY创意美食!

　　米饭汉堡

　　原料：肉饼、肉馅、葱、姜、鸡蛋、面包糠、清水、盐、白糖、白胡椒粉、甜辣酱、生菜、黑芝麻、米饭。

　　做法：

　　1.将肉馅和葱、姜剁在一起，剁成肉泥。放入碗内，打入一个鸡蛋，放入白胡椒粉、适量盐、清水，用筷子顺着一个方向搅打上劲；

　　2.用圆形平底容器将肉馅压成饼状取出，放入热油的平底锅煎熟；

　　3.将适量熟米饭倒入圆形平底容器压成饼状取出；

　　4.将米饭饼放在盘底，上面依次放生菜、肉饼，挤上甜辣酱，另外再做一个米饭汉堡胚盖上，米饭汉堡就做好了。

　　黑椒风琴土豆

　　原料：土豆，火腿，油，盐，黑胡椒。

　　做法：

　　1.土豆洗净去皮，切成0.5cm的片，底部不要切断；

　　2.用锡纸哑光面朝上，包好土豆放入烤箱，用250摄氏度，中层，上下火，烤30分钟左右取出；

　　3.将火腿切成0.5cm的片，加入研磨好的黑胡椒、盐和油拌匀，夹入每片土豆里，表面再刷一层油并撒上黑胡椒，重新入烤箱，200摄氏度，烤10分钟即可。

　　煎豇豆

　　原料：豇豆，油，盐，孜然粉，芝麻，辣椒粉。

　　做法：

　　1.将豇豆放进水中浸泡，然后清洗干净；

　　2.烧开水，水中加入盐和几滴油，将豇豆下锅煮至熟，然后捞出过凉水；

　　3.将豇豆沥干水，盘成圆形，然后用竹签子串起来；

　　4.在豇豆上下表面刷一层熟油，分别撒上盐、孜然粉、辣椒粉、芝麻，然后放入烤箱，用200摄氏度火力烤10分钟至豇豆表面收缩为止。